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2017年04月16日

カラスノエンドウ(野草)

カラスノエンドウ(ヤハズエンドウ植物学的)
ソラマメ属の越年草
豆鞘を使って(ピー)と音の出す草笛を作れることから(ピーピー豆)とも言われています。
食材としての食べ方
1.カラスノエンドウの穂先を茹でて、酢味噌や胡麻和えで食べる
2.ほうれん草のようにソテーにしたり炒めものにする
3.天婦羅(からっと揚げるのがこつ)


市内を歩いていると空き地に、群生している様はとても可愛らしいです。



まだ咲いていました。シダレ桜




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    Posted by 調布わいわいサロン  at 23:16 │Comments(0)メンバーからのあんなことこんなこと

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