たまりば

  地域と私・始めの一歩塾 地域と私・始めの一歩塾  調布市 調布市


2015年08月08日

小さなレストランの挑戦

8月8日(土)のPM4~5時にTBSテレビで、「小さなレストラ
ンの挑戦」という番組が放映された。
ミシュラン3星を獲得した札幌のフレンチレストラン「モリエール」
の中道オーナーシェフを取り上げた番組。
中道さんは美瑛町にも関わりが深く、1星を獲得した「アスペル
ジュ」の加藤シェフは中道ファミリーの一員であり、旧北瑛小学
校の廃校舎を利用して開店したオーベルジュの「ビ・ブレ」は
シェフの学校も併設している。
ビ・ブレでは、6月27日に美瑛町で開催された「世界で最も美
しい村」連合会総会の晩餐会が開催され、中道さんが総合
プロデュースしている。

番組では、美瑛で150種類もの野菜を栽培している高橋農園
の野菜を使ったアスペルジュの前菜や美瑛訪問時には何度も
訪ねている高橋晃さんも登場していた。
小さなレストランの挑戦
小さなレストランの挑戦

ビ・ブレでの晩餐会の準備や晩餐会当日の仏協会のシャペル
会長やベルギー協会のフランソワが大きく取り上げられていた。
取材の様子は写真に取っていた。
小さなレストランの挑戦
小さなレストランの挑戦
小さなレストランの挑戦



  • 同じカテゴリー(メンバーからのあんなことこんなこと)の記事画像
    山中城址公園
    灯篭流しのフィナーレ
    野川灯篭流し
    セツブンソウ
    近代工芸の名品  棗
    一般参賀 天皇誕生日
    同じカテゴリー(メンバーからのあんなことこんなこと)の記事
     山中城址公園 (2019-11-17 21:44)
     灯篭流しのフィナーレ (2019-08-19 22:49)
     野川灯篭流し (2019-08-19 18:56)
     セツブンソウ (2019-02-21 21:07)
     近代工芸の名品 棗 (2019-01-02 22:57)
     一般参賀 天皇誕生日 (2018-12-24 06:23)


    上の画像に書かれている文字を入力して下さい
    <ご注意>
    書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。


    削除
    小さなレストランの挑戦
      コメント(0)