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2016年07月13日

斜里岳の恵み

斜里岳山麓の清里町は大規模農業の町で、小麦、ジャガイモ、
ビートの3作物の輪作体系で、平均一世帯40haの耕地面積。
ジャガイモは加工用で、デンプンや焼酎が町内で製造されている。
斜里岳からの風を避けるために、畑地には保安防風林が整備
され、美しい農村景観を生み出している。
斜里岳の恵み
斜里岳の恵み
斜里岳の恵み
帰京する直前には雨模様の天候も回復してきたが、残念ながら
斜里岳は雲の中だった。
斜里岳の恵み
斜里岳から流れる清流斜里川も豊かな景観を形成しており、
摩周湖への伏流水が湧き出ている神の池の青い色合い、カラフト
鱒が遡上するさくら滝には大勢の観光客が訪れる。
斜里岳の恵み
斜里岳の恵み
斜里岳の恵み
ジャガイモの加工品の焼酎、デンプン工場を訪れた。
斜里岳の恵み
斜里岳の恵み
斜里岳の恵み
デンプン加工排液を脱臭して堆肥に戻す循環型農業の取り組みも。
斜里岳の恵み
地元産の小麦を使ったパン屋の麦香房では出来立てパンを試食、
斜里岳の恵み
斜里岳の恵み
ミュシュランのレストランガイドに取り上げられた手打ちそば屋
秀峰庵で昼食。
斜里岳の恵み
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