秘境の里早川町の菓子工房ヤマセミ

南アルプス山麓の秘境の里、早川町を１泊２日で巡った。
初日の昼食を食べた南アルプスプラザで素敵な小冊子を
見つけた、よもぎシフォン菓子工房ヤマセミ。

食事処やませみとカフェヤマセミの２本立てを姉妹で運営、
カフェで地元食材に拘ったケーキとコーヒーを頂きながら、
菓子工房の望月三智子さんの菓子作りにかける思いを、
同行した早川町の辻町長、元カルビー社長の松尾連合副
会長と一緒に聞いた。