たまりば

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2016年06月17日

根曲がり竹(姫竹)

イネ科クマザサ属
別名(チシマザサ)
タケの山地は、雪が多く冬には雪に押し倒されてしまいます。雪の重量で折り曲がっている為(根曲がりタケ)と呼ばれています。茎には、殆ど穴が空いてないのが特徴のようです。
皮を剥き茹でてみました。味噌汁とか酢味噌が食べ方として良いようです。





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