調布わいわいサロン

町の名前を冠した２つの商品を持った青森県田子町を訪問。
田子にんにくは今や全国ブランドに。
田子町は米国のカリフォルニア州のギルロイ市とは、姉妹都市
提携して既に２６年経過、その他韓国、イタリアの都市とも提携
している国際的なにんにくの町。


町のシンボル的な存在であるにんにくセンターには、ギルロイ市
から研修に来ていた米国人が働いており、いろいろ話を聞けた。
昨年、地元の田子高校生がギルロイ市にホームステーして語学
研修に出掛けている。



雨の中、田子町の水車で町おこしをしている新田集落、スヌーピー
の滝とも言われる優雅なみろくの滝、にんにく畑や田植えを終えた
水田、葉たばこ畑を巡った。





田子町は田子牛の産地で、各地区に堆肥センターがあるなど、
農畜連携の循環型農業が展開されている。


地元の池田ファームでは、田子牛の焼肉が食べられる。


にんにくセンター内のギルロイカフェでは、にんにくの丸焼きも。




  

高級煎茶で知られた大井川沿いの川根本町訪問。
生憎の雨模様の中、川根本町の茶畑を巡った。
茶畑は、大井川沿いや大井川鉄道沿い、標高の高い山間部と
町内各所に見られた。
先ずは、大井川鉄道のＳＬ列車が走る時間に合わせて、大井
川沿いの茶畑へ。


次いで、煎茶部門で農林水産大臣賞を受賞した天空の茶畑の
つちや農園を訪ねた。
一番茶を摘み取った後の煎茶畑を見せて頂いたが、まろやか
な甘みが特徴の高級煎茶で、摘み取り前には手間暇の掛かる
被せ作業があり、土づくりに拘った一番茶のみの収穫。
つちや農園は茶栽培と工場での粗茶製造までの家族経営で、
全国茶品評会で２度も農林水産大臣賞に輝いた。
つちや農園ではお父様が工場での粗茶製造、お嬢さんの土屋
裕子さんは、日本茶インストラクターとして、川根茶の普及のた
めに全国を飛び回っている。
天空の茶畑を巡り工場を見学した後、自家製の川根煎茶をご
馳走に成ったが、そのまろやかな甘みに驚かされた。






翌朝、宿泊場所の下長尾地区を散策、早朝に軽トラで分別ごみ
を収集場所に持参してくる住民の皆様に話を聞いた。
下長尾地区は植栽活動も熱心に展開されている。


大井川沿いを歩き、茶畑の一角に太陽光パネルを見つけた。




  

滝川市江部乙地区は肉料理の美味しい多様なレストランが。
地区内の丸加高原では、肉牛やサフォーク羊が放牧され、
あいがもや鶏肉、豚肉も飼育されており、農畜連携の循環型
農業が展開されている。
地元のオシャレなレストランには乳幼児連れの家族連れや
さらりとお洒落した婦人グループがランチを楽しむなど、地元
発の美食革命が進行中。
ママズキッチンでは、鶏肉のスープカレーを食べ、道の駅に
併設された福龍飯店での夕食には、サフォークの羊肉、合鴨
肉、豚の角煮などの料理を楽しんだ。



滝川市中心街では、羊肉を売りにしたイタリアンのラ・ペコラで、
ランチにミルクラムや雪割りなばなのパスタを食べたが、２カ月
のミルクラムは焼き過ぎで、レアの色合いや食感、味覚には不
満が残った。


  

日本一の作付面積を誇る滝川市江部乙地区の菜の花畑。
農畜連携の循環型経済で、菜の花畑には畜産農家よりの
堆肥が追肥される。
連作障害を避けるための菜の花畑は、一期一会の景観を
形成、環境に強くエルシン酸フリーのキザキノナタネから
搾油されるなたね油は江部乙の特産品。





江部乙は古くからりんごの産地として知られ、丘陵地で風
が強い土地柄ゆえ、リンゴ畑の周囲には防風林が植えら
れてきた。



防風林の中には、姫りんごの木も。


自宅でりんご他の果樹や野菜を栽培している農家さんも、
自宅の周りを防風林で囲んでいるお宅がある。
当に北海道のりんご栽培の歴史を物語る景観で、信州の
りんご畑では見かけることの無い、地域ならではの生活の
営みに寄って形作られて来た農村景観である。


りんごの冬を越して保管するりんご室も。






  

北海道滝川市江部乙地区を訪問。
明日５時台に自宅を出て、羽田より新千歳空港経由ＪＲで滝川駅へ。
爽やかな北海道で、先ずはランチのママズキッチンへ。
５アールの農園と５アールの農家レストランを営む中村さんご家族。
ご両親が畑を若夫婦がレストラン、パテシエの奥様手作りのケーキ
とご主人が作られた寄せ豆腐は絶品。
自家農園で穫れたイチゴやブルーベリー、青大豆に野菜、平日から
地元の家族連れで満席、乳幼児を連れた家族が２組も来ていて、
農家レストランの理想のスタイルを見た楽しいひと時だった。






食後、豆腐作りをされているご主人にインタビューして、休業日の
併設するお菓子店のアンサンブルを見せて頂き、パテシエの奥様
にも話を聞けた。


自宅の畑では、ケーキに使うイチゴやブルーベリー、ママズキッチン
の料理に出てくる野菜や青大豆の栽培が。

お店の前には、日本一の作付け面積を誇る、江部乙の菜の花畑
や田植えを終えたばかりの暑寒別岳を背景にした水田が広がる。





  

にんにくで名高い青森県田子町の田子中学を５２年
ぶりに訪ねた。
朝食前の散歩で丘の上の田子中学にAM７時に
到着すると、生徒さんと一緒に校長先生が校門前で
清掃されていた。
挨拶をして、５２年前にこの地に来ていると話をすると、
校長室に案内され、当時の木造校舎の写真を見せて
頂いた。



高校１年生の夏休み、重い荷台の自転車で、神奈川
県から青森駅まで自転車旅をした。寝袋持参の野宿
旅の道中、宮城県の石巻中学に泊めて頂いた縁で、
次々にリレー式に中学校に泊めて貰えることに成り、
十和田湖への道中で田子中学にお世話に成った。
各校とも記憶は定かではないが、東北の人々の優し
さは鮮明に覚えており、宿直の先生に親切にして頂き、
体育館に泊めて頂いたおぼろげな記憶が残っている。

通学途中の生徒さんに沢山行きあったが、みんな礼儀
正しく「おはようございます」の挨拶を受けた。